Les caractéristiques techniques d'un produit chimique

Les caractéristiques techniques d'un produit chimique

La masse volumique (ou densité)

Définition: aussi appelée densité volumique de masse, est une grandeur physique qui caractérise la masse (ou poids) d'un matériau par unité de volume.

Densité (ρ) = Masse (m)

                     Volume (V)

Elle est exprimée en g/L ou kg/m3.

Le plus souvent, l'eau est utilisée comme corps de référence pour la densité des liquides et des solides. Dans ce cas, la masse volumique de l'eau est prise à 4°C et est égale à 1 000 g/L.

Elle est mesurée a une température précise (exemple 20°C) à l’aide d’un densimètre manuel ou électronique.

densimètre manuel et électronique

tableau masse volumique

Le pH (ou Potentiel Hydrogène)

Définition: Le potentiel hydrogène (ou pH) est une mesure de l'activité chimique des ions hydrogènes H+ (appelés aussi couramment protons) en solution.

Plus couramment, le pH mesure l’acidité ou la basicité d’un produit aqueux ou d’une solution à 25 °C:

  • Une solution de pH = 7 est dite neutre.
  • Une solution de pH < 7 est dite acide ; plus son pH s'éloigne de 7 (diminue) et plus elle est acide. 
  • Une solution de pH > 7 est dite basique ; plus son pH s'éloigne de 7 (augmente) et plus elle est basique.

Il est mesuré à l’aide de papier pH ou d’un pH-mètre.

mesurer le ph bandelettes ph-mètre

tableau exemples ph

La Tension Superficielle

Définition: La tension superficielle est la force qu'il faut appliquer à un liquide pour provoquer l'extension de sa surface.

Elle permet de définir la mouillabilité d’un produit par rapport à une surface. Elle est exprimée en dyne/cm.

Par exemple:

L’eau seule et à température ambiante, a une T.S. aux alentours de 72 dyne/cm.

Sa T.S. est élevée ce qui ne lui permet pas de mouiller le support, elle roule et ne dégraisse pas.

Pour abaisser et obtenir une T.S. proche de 30 dyne/cm, il faut donc lui ajouter un Tensio-actif (ou mouillant).

Les tensio-actifs ont 2 parties:

  •   1 partie hydrophile (qui aime l’eau)
  •   1 partie lipophile (qui aime les graisses)

Ces 2 parties permettent la mise en émulsion des souillures grasses dans l’eau et donc le nettoyage de la surface.

La tension superficielle est mesurée en laboratoire avec un dynamomètre par la méthode de l’anneau.

mesure de la tension superficielle

tableau tension superficielle

NB:

Eau de JAVEL = 72 dyne/cm

  • Elle ne mouille pas donc ne dégraisse pas les surfaces.
  • Elle décolore uniquement les taches organiques végétales

Le point d’éclair

Définition: Température à partir de laquelle un liquide peut s’enflammer au contact d’une source de chaleur : flamme, étincelle… La réglementation CLP utilise le point éclair et la température d’ébullition pour classer les produits selon leur degré d’inflammabilité. Il est exprimé en °C.

Il existe 3 catégories:

  • Catégorie 1: point éclair <23°C, température d’ébullition (Teb) < à 35°C « liquides et vapeurs extrêmement inflammables ».
  • Catégorie 2: point éclair <23°C, température d’ébullition (Teb) > à 35°C « liquides et vapeurs facilement inflammables ».
Catégorie 3: point éclair compris entre 23°C et 60°C, « liquides et vapeurs inflammables ».point d'éclair d'un produit

Le point d’éclair est mesuré avec la méthode Afnor coupe fermée.

tableau point d'éclair

La viscosité

Définition: La viscosité est une grandeur indiquant le degré de fluidité d'un fluide.

Plus la viscosité est importante, plus le fluide est épais ;

Plus la viscosité est faible, plus le fluide est liquide.

Elle s’exprime en poise (Po) ou en en pascal-seconde (Pa·s)à 1 Pa·s = 10 Po

La viscosité de l'eau à 20 °C est de 1 cPo (centipoise) soit 1 mPa·s.

La viscosité est mesurée à l’aide d’un viscosimètre.

mesure de la viscosité

tableau exemples viscosité

NB:

Les produits présentant des viscosités élevées permettent des applications efficaces sur des surfaces verticales tels que:

- gel détartrant WC
- bio nettoyants urinoirs et canalisations
- gel contact à effet rémanent

L’extrait sec (ou dessiccation)

Définition: La dessiccation est un procédé d'élimination de l'eau d'un corps à un stade poussé. Il s'agit d'une déshydratation visant à éliminer autant d'eau que possible.

Cette méthode permet de déterminer le pourcentage de matières sèches d’un produit.

Exemple:

Il permet de connaitre le pourcentage:

  •   De sels introduits dans un détergent,
  •   De charges ou de pigments dans une peinture,
  •   De microbilles dans un savon,…

dessication mesure extrait sec

Quelques exemples de mélanges incompatibles

EAU de JAVEL/CHLORE + Produits ACIDES

= DEGAGEMENT GAZEUX TOXIQUE

Produits ACIDES FORTS + Produits ALCALINS FORTS

= DEGAGEMENT DE CHALEUR /VAPEUR/GAZ

EAU + ACIDE SULFURIQUE concentré

= REACTION EXOTHEMIQUE AVEC RISQUE DE PROJECTION

tableau des incompatibilité entre produits chimiques

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